1500位老板总结餐饮选址五大坑！别中招！

选址、筹建、用人是餐饮三大致命点，无论哪个踩坑，迎接你的都是“关门大吉”

今天饭boss就来跟你们聊聊店铺“选址”，要避哪些坑！

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无中生有傍大牌

“开第一家店的时候选址，招商的说这里要入驻肯德基、哈根达斯......激动地我赶紧付钱签合同，心里想着自己绝对赚到了，这些大品牌都要入驻说明这个商圈一定很好，人流量也会因为这些品牌的到来而增加。结果，都开店一年了，还是连KFC老爷爷的胡子都没见到，乡村肯德基都没有。”

都是招商给你挖的坑，来看过或者有意向洽谈过，再者是房产商巴巴地想求着人家来入驻，都会被他们说成花儿。

另外，去选址的时候也可能会跟你说已经开始装修了，然后故意抬高价格。其实很多地产商为了招商高效都会给一线餐饮龙头品牌超低价，甚至是免租金多少多少年，或者免费装修拎包营业......这些真的是不敢比，不敢比！

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偷梁换柱谈人情

“我现在的这个店跟一个美食城差不多，但当时找店铺的时候是一个地产的朋友推荐的，说旁边要来个大的餐饮品牌，因为是熟人就把旁边的位置给我留着，还给我争取到了最低价。我装修完发现旁边来的都是一些跟我差不多的屌丝品牌，那个朋友说大品牌后期因为什么什么原因调换位置了。”

他们上班也要业绩，下班也要养家，凭一个人情给你绝佳位置？凭一句咱们是朋友少赚几万、十几万？

即使真的遇到了这样的贵人，你也保不齐商圈动线的改变。商场什么的经常会调整动线，或者大门的规划，一个反转你就从上风上水变成下风下水了。

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讲故事谈感情

“一个朋友也想做餐饮，但是不听劝找了个转租的。他说当时去谈的时候原先老板说媳妇生病了，急需钱，而且店里生意也挺好，上手就能干。结果接手后才发现商圈存在硬伤。”

“我要出国了”“家里有急事需要钱”“合伙人闹翻了”......问起为什么要转租，理由基本都是这些。

别庆幸还能捞一波他们的老客户，价钱便宜不少，其实只是找个傻大款为这个店“准备后事”罢了。选二手转租店要慎重，要像你选第一套房子一样慎重。

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假数据真是坑

“别看他们给的店铺营业数据，说什么现在这里的都没你的好，一个月营业额还能几十万，你肯定行的。那些数据只是参考，就像我们想把自己品牌做成连锁加盟的时候也会美化数据一样，仅供参考。”

老的商场一般会提供同质同类餐饮营业额供大家参考，但数据真的只是参考而已，就跟那些故事一样，只是坑你的伎俩变了一下！

“趁早定，趁早买！就剩这一个了！我们这些凡人太容易被这句话忽悠了，以前就被这句话坑大发了。”

为什么这么便宜？为什么就剩一个了？

商圈火爆是好事，但还要考虑消费群体是否符合你的餐饮品牌定位。有的地方大家买了衣服化妆品，但很少会吃饭。另外，最贵的不一定是好的，便宜的也不一定是适合你的，一定要综合考虑。

一般餐饮选址要考虑商圈、动线、潮汐、价格、营销、发展等几十个可能因素。而且商圈、店铺选址是一个技术性很强的活儿，不是一朝一夕就能学会的，而且也不会有那么多“前辈”去指点。

现在很多餐饮老板一个人有好几家店，即使旺铺信息到手，会便宜你么？

我们用脚步丈量，用数据测评，用市场验证，做了数万名评估报告，帮数万名店家寻到一家好店！而且不光是选址，开店、运营、营销......为你提供九大服务全方位指导，帮你避开所有坑！