“快递一哥”顺丰砸500万做外卖,1.5亿白领沸腾的背后又是什么样的餐饮变革?

发表时间:2020-05-15 19:14作者:饭一萌来源:原创
不久前,广东省餐饮服务行业协控诉美团外卖佣金过高,让众多餐饮商家不堪重负。

近日,丰巢收取快递管理费再引争议......互联网时代,就是如此,为了五毛钱也能分分钟翻脸~

更让人猝不及防的是,“快递一哥”顺丰突然改行做外卖!主打低佣金,免费加入......其用意不言而喻。很多人猜测从“送快递”到“送外卖”,顺丰的布局意味着未来可能还会形成美团、饿了么、顺丰“三足鼎立”的局面。

网友也纷纷评论“快递外卖同时到,快乐会不会翻倍?”并高呼“希望推行”。


那顺丰此次入局团餐外卖,究竟能不能一路顺风?又会带来怎样的变革呢?



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内部回应:以内部订单为主


“丰食”是由顺丰同城一站联合腾讯企业微信、微信支付、餐道、款易、顺丰同城急送共同推出的面向企业员工市场的预定、送餐服务。


5月11日下午,顺丰方面承认该小程序的真实性,该业务系顺丰同城公司内部项目组管理运营的团餐平台。


顺丰同城内部相关负责人表示,业务形态是企业团餐,初衷是在疫情期间解决自己企业内部员工的用餐问题,为内部各组织提供员工餐


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顺丰入局:早有预谋还是疫情激发?


“丰食”推出“推荐企业返好礼”的500万补贴活动,用户可以邀请企业入驻,也可以推荐企业在“丰食”消费,推荐人可以获得不同额度的奖励。


另外,在“商户入驻”栏目下,“丰食”标有“免费上线”字样,这让“丰食”的入驻条件显得格外诱人。


网友可开始纷纷围观,“顺丰不是早就开始送外卖了吗?难道麦当劳、肯德基和汉堡王不是顺丰快递送的?”“麦当劳就是顺丰小哥送的呀。”



实际上,顺丰同城和不少餐饮品牌早已建立合作。


疫情期间,顺丰同城急送和小龙坎、花家怡园等合作,建立帮买、帮取、帮送等服务。早在2017年报中也显示,“同城配业务”合作主流品牌客户已有肯德基、麦当劳、德克士、百度、天虹等。


并于2019年3月,顺丰同城实现独立化运作


当时,顺丰同城公司CEO孙海金披露了相关进展:日均订单量超过100万,骑手数量超过30万人,服务已经在200多个城市铺开。2019年年底,顺丰同城已服务餐饮等不同行业的众多头部品牌,服务超过10万中小商家和2000万的个人用户



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顺丰入局:企业团餐才是终极目标


业内外对“顺丰外卖”最热的讨论点就在于——商家佣金


此前在4月10日,广东省餐饮服务行业协会曾发布《广东餐饮行业致美团外卖联名交涉函》称,美团外卖在广东餐饮外卖的市场份额高达60-90%,已达到《反垄断法》规定的市场支配地位。


同时,美团涉嫌实施垄断定价,设定了诸多不公平的交易规则,持续大幅提升扣点比例,新开餐饮商户佣金最高达26%,已大大超过广大餐饮商家忍受的临界点。


外卖平台的佣金问题由此引来广泛争议,“丰食”推出的“商户入驻”免费上线,并且德克士、西贝、必胜客......多个餐饮大企入驻,极大地提高了对中小型餐企的诱惑力。至于佣金方式,商户在7月1日之前上线丰食,佣金只有千分之二,7月1日后上线的,佣金也只有2%


除了佣金问题,美团、饿了么当年的价格战让不少人记忆深刻。顺丰是否会用价格优势获客,也成为大家关注的问题。


目前来说,顺丰进军做外卖业务的核心优势还是在于利用自有配送链、上下游供应链去布局本地生活业务这也是在对标外卖行家美团和饿了么的策略。


但顺丰但切入点一直为“企业团餐”,从网友晒出的订单来看,并没有打算加入“价格战”之中。



电子商务研究中心生活服务电商分析师陈礼腾表示,疫情下堂食受限,餐饮外卖市场迎来新一轮增长,加之疫情影响下美团和饿了么因佣金问题广受争议,给予其他平台发展的机会。


“丰食”此时入局,从团餐切入,避免和美团饿了么的直接竞争,有助于其市场的打开加上顺丰在物流配送上的优势,对于整个餐饮外卖市场而言,意味着行业竞争加剧,能进一步激活市场。


虽然很多人在喊着希望顺丰正式入局外卖行业,但业内外的担忧也很多。


回顾顺丰这些年的折腾,2010年尝试做电商行业,创办了顺丰E商圈,2012年建立顺丰优选,2014年,顺丰开始涉水O2O社区便利店,斥资10亿元成立了嘿客,2015年推出了顺丰海淘,2016年顺丰优选在全国开了几百家实体店,亏损十几亿元,多地门店关停......种种大动作并没有带来太好的收获。


不过值得一提的是,丰食链接了企业用户端和供应链



在丰食小程序在线订餐,商家通过系统查看订单备餐并承担餐品配送或是交给顺丰同城急送配送,团餐模式能够最大程度减少物流成本,将减下来的成本返利给企业用户,让企业员工点餐更有优惠


对商家而言,可匹配到长期、稳定的企业团餐用户,减少客户搜寻成本,提高商家的营销效率,可谓是一举两得。


其实这次顺丰的加入,也引起了大家对“企业团餐”的关注。


疫情期间美团点评联合政府、协会等机构,在全国发起“放心工作餐直供”行动。饿了么在全国推出“企业团餐安心送”服务。


《中国团餐行业供应链发展研究报告》数据显示,国内餐饮行业市场规模已经超过4万亿元,其中,团餐占据30%市场份额。据艾媒咨询数据统计,2019年中国团餐市场规模高达1.5万亿元,预计2020年中国团餐市场规模将增长12.67%,今年有望达到1.69万亿元。


面对企业团餐这一块大蛋糕,顺丰可谓是来势汹汹。至于能不能成功,还需要靠市场的验证。



但对我们这些餐饮人来讲,值得学习的一点就是自救,和变革!


顺丰可以送外卖,幼儿园可以改行卖包子......为什么我们这些资深餐饮人叫苦连连呢?目前来看,不被局势所淘汰但最好办法就是学会自救!


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